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每到天冷就會想來碗麻油雞暖暖身，可偏偏冬令補身的麻油雞都得用全米酒煮，對一聞到酒味就發暈的人，實在很煎熬，這次鼓起勇氣自己動手挑戰全酒麻油雞，而且改用台酒新的紅標純米料理米酒，終於煮出一鍋溫潤不嗆、吃了不宿醉頭暈的全酒麻油雞。 |
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目前分類：偽人妻的小廚房 (18)
- Jan 02 Mon 2017 18:53
[推薦]溫潤不嗆的全酒麻油雞-台酒純米料理米酒
- Dec 06 Tue 2016 15:50
[食譜]在家也能煮出好吃的楊家蛋黃麵
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對於一個對麵食有異常熱愛的貪吃鬼來說，找到一款好吃又好煮的麵條是件非常重要的事。自從上回買了楊家蛋黃麵回家自己煮卻煮得不甚好吃，這回挑戰第二次終於成功，所以這篇要來分享在家也能煮出好吃的楊家蛋黃麵。 |
- Oct 21 Wed 2015 15:17
[食譜]麵包機食譜 - 火腿土司
 | 自從去上了麵包烘焙課之後，認真地當個舉手發問的學生之後，終於了解要怎麼用家裡的麵包機做出像外面麵包店的土司麵包，經過多次實驗之後，這次放膽挑戰包餡土司，第一發就拆了博客火腿片當內餡，做出一顆連自己都愛吃的火腿牛奶土司。 |
- May 08 Fri 2015 00:55
[食譜]簡單做上海菜飯 - 飛利浦智慧萬用鍋版
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很久以前做過上海菜飯的電子鍋版，這次拿飛利浦智慧萬用鍋來試試看有沒有比電子鍋做的好吃。 |
- Apr 20 Mon 2015 00:32
[食譜]用鬆餅機也能做出脆皮雞蛋糕（脆皮鬆餅）
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最近玩家裡這台鬆餅機玩上癮，因為很愛吃雞蛋糕，所以就把雞蛋糕的食譜拿來用鬆餅機做，沒想到效果還不錯，做出脆皮雞蛋糕格子版，也就是脆皮鬆餅啦。 |
- Apr 16 Thu 2015 18:22
[食譜]麵包機食譜 - 紅豆麵包
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最近迷上做紅豆泥，嘗試要做多啦A夢最愛的銅鑼燒，結果銅鑼燒沒做成，倒是先做出紅豆麵包來，真的是無心插柳啊。 |
- Mar 16 Mon 2015 20:02
[食譜]用電子鍋做出美味的臘肉飯
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每年都想用臘肉來做煲仔飯，只是沒砂鍋也沒電鍋要怎麼做出好吃的臘味煲仔飯呢？本週的清冰箱運動就來大膽嘗試用煮飯的電子鍋，做出美味又好吃的臘肉飯。 |
- Mar 29 Sat 2014 00:01
[食譜] 麵包機食譜-鬆軟白土司
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麵包機（KT-LNB02）入手之後，每個週末家裡總是飄著麵包香，失敗好幾次之後，今天總算烤出一個像樣點的牛奶土司了，雖然外表不甚美觀，但有烤出我們想要的鬆軟口感。 |
- Jan 15 Wed 2014 23:34
[食記] 在家也能輕鬆品嚐法式櫻桃鴨胸
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有一陣子，台灣人瘋著吃櫻桃鴨，說真的沒吃過，也不知道它到底哪裡好吃，這次看到團購網在賣櫻桃鴨胸，算了一下也不貴，就買來嚐鮮，看看牠到底是有什麼魅力，可以讓這麼多人為了嚐牠一口，擲千金也不覺得可惜。 |
- Oct 02 Wed 2013 20:04
[試吃]有食候：泰式咖哩風味調理包（紅咖哩豬、黃咖哩牛、綠咖哩雞）
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生活中，每天都在為了吃傷腦筋，因為民以食為天；新聞中，每天都在報導著我們的食品安全出問題，因為人們挑剔的味蕾。其實在我們的身邊，每天都有人在為了怎麼吃得安心、吃得放心在默默的努力，所以發現了「有食候」。 |
- Aug 31 Sat 2013 23:48
[食譜]拜拜雞變蔥油雞
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每年的普渡拜拜總是免不了要來個三牲四果，拜拜完最讓媽媽傷腦筋的就是那些雞、豬、魚肉了，因為拜完之後這些生鮮食物，尤其是雞肉，味道總會有些變化，加熱之後變得更不好吃，丟進廚餘桶又覺得浪費，這時候只要用點小技巧，就能把走味的雞肉，變成美味又好吃的蔥油雞。 |
- Apr 02 Tue 2013 10:45
[食譜] 乾煎沙朗心+喜瑪拉雅玫瑰岩鹽
- Feb 24 Sun 2013 01:25
[食譜]蒜苗炒臘肉
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每逢過年，老爺子很愛跟我點一道菜，叫蒜苗炒臘肉，以往都是在餐廳裡吃別人炒的，所以就算把材料全擺到我面前，我還是不知道要怎麼做。其實家裡（也不過就我們兩個）老爺子是比我還會做菜的人，可他偏偏就不愛進廚房，我很愛煮，但是常被他嫌棄，也不是說不好吃啦，只是我很愛開發新菜色，他老人家不愛這麼隨性煮出來的東西，所以他想吃的我就會要他教我，不教那就花錢去外面吃囉，可是也不見得他想吃的外面餐館都有得賣，所以他也只能認份的當大廚教我這個天份還不錯的二廚。 |
- Dec 24 Mon 2012 03:50
[食譜]簡單好料理 - 茄汁肉醬義大利麵
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家裡有個超愛吃義大利麵的小孩，而且只吃茄汁不吃其他口味，想說也很久沒下廚做菜了，看在小鬼嘴饞的份上，週末起了個早，到市場採買材料去。 |
- Feb 01 Wed 2012 04:17
[食譜]動手做甜點 - 焦糖蒸布丁
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很久很久以前，小氣人妻就是個布丁控，任何甜食都可以抗拒得了誘惑，唯獨布丁，就真的是點到了我的死穴，最愛吃的就是烤布丁了。只可惜學校家政課從來都沒教，以前網路也沒那麼發達，想找食譜自己動手做也沒得做，我的布丁魂只能在自己的小宇宙燃燒到熄火，想吃就只好想方設法去買那款古早家鄉味來解饞了。 |
- Nov 22 Tue 2011 10:20
[食譜]奶油蒜茸烤鮭魚
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兩週前小氣人妻跟老爺去逛了一趟C賣場，正好遇到鮭魚切片減價，所以就扛了一公斤的鮭魚切片（肚肉切片三片）回家。因為一下沒辦法吃完，而且每一片都是厚切（至少都有三公分厚），為了保存方便，每一大片就都對切成兩半，然後分裝成六袋丟進冷凍庫裡。 上週老爺子出差回來，哀說他都沒吃到鮭魚（差不多快被人妻吃光了）想說週末在家就下個廚，慰勞一下他吃了一個禮拜外食的胃。 |
- Jan 29 Fri 2010 10:49
[創意料理]心血來潮又一發~美式饗宴
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做了幾十年的外食族，週末假日總是喜歡能在家吃飯，一來省錢，二來口味可以自己調整，休息一下每天被重口味食物轟炸的味蕾。不過......在跟咱家老爺 相處的這些日子，想吃得清淡難度有點高，外食機率已經快變成百分之百，這開始讓我的腸胃又開始有些吃不消，某個週末的晚上，實在是受不了繼續吃外面，在我 強烈抗議後，老爺子算是答應在家開伙，讓我荼毒他的胃（ㄟ......你老婆的手藝可是很多人稱讚的ㄟ） |
- Aug 20 Thu 2009 05:07
小氣夫妻的ㄍㄟ掰晚餐
