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蔥油雞 每年的普渡拜拜總是免不了要來個三牲四果，拜拜完最讓媽媽傷腦筋的就是那些雞、豬、魚肉了，因為拜完之後這些生鮮食物，尤其是雞肉，味道總會有些變化，加熱之後變得更不好吃，丟進廚餘桶又覺得浪費，這時候只要用點小技巧，就能把走味的雞肉，變成美味又好吃的蔥油雞。
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