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小時候，家住在靠海的城市，所以海鮮魚類豐富又新鮮，每一餐的飯桌上總是有著又鮮又香的魚湯。有一回放學回家，看到老媽在廚房裡忙著張羅一家人的晚餐，爐上的熱湯鍋飄著一股魚香，好奇地打開來看，鍋裡是一條條的虱目魚骨，老媽說，鍋上熬著高湯，要我別在那掀著鍋蓋。離家之後，想念的總是鍋上那股清甜魚湯香，而熬高湯總是費時又費工，怎麼熬總是少了那股媽媽的味道，平常又大多是一個人用餐，熬了一大鍋的高湯又顯得浪費，常常讓人很傷腦筋。 |
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